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  • 猪肉放在冰箱内不吃会致癌?避免“僵尸肉”,超过这个

    发布日期:2020-09-13 03:59   来源:未知   阅读:

    从市面上销售的价格来看,新鲜肉类要比速冻食品价格偏高,但并不是代表它的营养就比普通食物要差。研究证明,针对肉类,它们主要给人体提供的是蛋白质、多种矿物质、多种维生素等,两种成分的变化差别不大。

    猪肉,是日常生活中人们长期储备的肉类,炒菜、炖肉、做饺子馅等,都少不了它。有些人去超市、肉市场购买,看到肉类比较便宜,还会囤在家里,以便下次购买。

    水产类食物,包装完好应该在零下15摄氏度到零下18摄氏度的冷冻之内,整个储存时间在9个月之内。对于冷冻的猪肉,总共时长不要超过6个月。

    建议大家注意封口,一定要把关好了,可以避免食物中毒。

    只不过追求更高口感的人,可能会因为速冻肉类水分低,口感会差一点。

    第二点封口要严,很多人在放肉的时候不注意,封口没有处理好,经过长时间储存,肉中的水分逐渐流失,还容易给冰箱内其他食物创造细菌生长的条件。

    反而我们要注意的是,储存时间过长的肉,根据我国对于冷冻肉的规定,国家标准是对于冷冻分割牛肉,需要储存在零下18摄氏度以下,整个储存时间不宜超过12个月。

    尤其是不带包装的猪肉,大家要注意,第一点储存的方式,不要反反复复解冻、冷冻,这样的肉类细菌含量极易超标,即便多次放在冰箱内,也很难彻底抑制微生物增长。

    可这长时间存放的猪肉,难道你就从来没有担心过食品安全问题吗?特别是对于人口较少,以及不经常吃肉的素食家庭,肉也有保质期。

    避免这点,大家最好在买回到家之前就做好分装处理,每次用只需要解冻一次就可以了。

    生活中,有的人把储存时间过长的肉,称为“僵尸肉”。其实从广义上来看,之前谣言所说的僵尸肉,实际上都是属于走私,一个是保存时间过长,另一个是受到感染的肉,而消费者是不用担心的。

    不带包装的肉,能够储存多长时间?

    在挑选肉上面,更建议大家选择带有包装的肉,这样的肉上面都有保质期,我们可以根据时间吃。

    应该买新鲜猪肉还是速冻猪肉?

    最近,还有人传言说“猪肉放在冰箱内不吃会致癌?”今天来和大家说说是怎么回事。

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